Hort 2022: 4个敌人,你将面对和如何征服他们

特写-封面故事

从今天开始就制定计划,超越今年的障碍。

2022年2月3日

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当查理·霍尔博士发言时,绿色产业的人们倾向于倾听。

霍尔在2021年第四季度忙于进行行业演讲,主题是他认为园艺企业在新的一年将面临的三个最大挑战,以及种植者如何克服这些挑战。

霍尔最近解释说:“(从COVID后)经济复苏的形状与COVID曲线的形状成反比。”他指出,随着COVID病例的减少,经济复苏应该会加快。

挑战1:通货膨胀上升

在职业运动中创造记录,甚至在我们自己的日常锻炼中创造记录都很有趣。在我们的有生之年创造通胀上升的纪录?是啊,那可不好玩。

霍尔解释说:“目前我们的通货膨胀率约为7%,这已经很久没有出现过了,大约30年或更久了。这比大萧条时期的通货膨胀率还要高。”他认为,美联储将在初夏开始减少证券购买,试图抑制通货膨胀。

不过,还有一个不确定因素:奥米克隆及其影响。新的变种会对贸易市场造成绝对的破坏吗——就像达美航空今年春天所做的那样——还是到那时我们已经学会了足够多的知识来巧妙地应对它的影响?

“德尔塔用一颗2乘4的子弹击中了我们的头部,现在我们抓住了奥米克隆。希望是这样,但我们将拭目以待。”霍尔补充道。“话说回来,这可能是促使更多人接种疫苗、保持社交距离和戴口罩的动力。”

不断上升的生产成本使许多种植者密切关注他们的定价结构,这是有充分理由的。霍尔说,投入成本比大流行前的水平上升了12-14%。这可能是一种新常态,并将持续相当长一段时间,因此在定价决策时要考虑长远。

挑战#2:供应链中断

霍尔把今天的园艺供应链描述为“被消灭了”,但他也预计会相对快速地反弹。他已经看到运输成本比大流行最严重时期下降了约25%。

霍尔说:“我们看到供应链问题正在得到解决,可能最早要到7月或8月,这些问题才会开始得到解决,我们将看到交货时间和集装箱可用性等问题朝着积极的方向发展。”“我们看到了改善,但还有很长的路要走。”

霍尔建议种植者现在就开始计划2023年他们需要什么产品和技术,或者至少尽快。

“我们必须在更长的时间框架内开始规划,”他说。

采用帮助种植者更有效地管理供应链的技术是霍尔向种植者提出的另一条建议。

霍尔说:“这就是技术采用——拥有一个备用供应商,然后为备用供应商提供一个备用供应商——是管理供应链的关键部分。”确保你与供应商保持联系,甚至询问供应商的供应商,以及他们的情况。园艺供应链需要更多的沟通和协调。”

挑战3:劳动力短缺

总体劳动力状况反映了目前供应链的情况:情况可能没有大流行开始时那么糟糕,但也还没有完全恢复正常。

霍尔说:“申请失业救济的人数急剧下降,但劳动力人数仍然比大流行前少得多。”他指出,2020年2月的劳动力统计数据显示,目前的劳动力缺口约为400万。

园艺行业的三个重要群体正在感受这种短缺:妇女、退休人员和卡车司机。受新冠肺炎疫情的影响,卡车运输业受到了极大的冲击。据霍尔说,这个行业在全国范围内缺少8万名司机。

尽管霍尔斯认为在短期内没有解决劳动力问题的灵丹妙药,但他乐观地认为,由美国总统乔·拜登(Joe Biden)提出的“重建得更好”(Build Back Better)法案中提出的帮助工薪家庭更能负担得起儿童保育的政府倡议将获得通过并签署成为法律。

霍尔解释说:“是的,我们仍然比以前少了400万工人。“但是我们国家有3.5亿人。我们创造了560万个新就业岗位,在全球大流行期间将失业率降至2.4%。我们离经济学家所说的失业率正常化水平并不远。”

向绿色产业工人支付更高的工资——霍尔说,我们不能忽视一个事实,许多企业过去支付给工人的是“贫困水平的工资”——解决边境的移民问题将极大地有助于确保未来温室产业的劳动力。

挑战4:消费者会怎么做?

目前,园艺的另一面是,在经历了两年创纪录的销售额和行业公关的真正浪潮后,新的植物父母将如何发展,在新的一年改变他们的购买偏好?2020年,一项由人力资源研究所资助的调查显示,9850万人参与了园艺,其中1830万人是有生以来第一次这样做。

在即将到来的春天,当这些新园丁不再因为新冠肺炎的担忧而被困在家里时,他们将如何应对?作为一个行业,我们如何与这些新客户群体联系起来,并在他们未来的可自由支配支出决策中保持相关性?

负责回答这些关键问题的是密歇根州立大学的布里奇特·比赫博士,他是园艺相关消费者行为方面的专家。

“对2022年的种植者来说,卓越是一个重要的词,”贝赫说。“我希望看到种植者和他们的零售客户在营销和广告方面有更多的合作和协调。”

她补充说,她“不指望种植者做所有的营销”,Behe认为,如果种植者和零售商更经常地合作,传播植物的许多健康和健康益处,这将是整个行业的最终利益。bet188博金宝官方网站贝赫最近的一项研究显示,72%的消费者愿意花更多的钱购买带有可持续发展信息的产品,而不是那些没有可持续发展信息的产品。

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“那些(植物)有益的信息是如此强大——你知道吗,在植物周围已经被证明有助于提高我们的记忆力和注意力?”bet188博金宝官方网站当我们能将这些说法与真正的研究联系起来时,它就更有影响力了,”她说。

然而,在自夸和自信之间存在着微妙的界限,这是贝和她在密歇根州立大学的同学们没有忘记的事实。

“我们在这个行业非常保守和谦虚,所以我不希望种植者认为这是吹牛,但我们需要开始更好地告诉人们,我们今天生产这些植物的投入更低——我们使用的农药危害更小,我们正在尽可能地远离塑料——这类东西。”bet188博金宝官方网站

Behe说,对于那些正在寻找如何更有效地营销行业环保方面的新想法的种植者来说,可以看看其他行业的同行。

“麦当劳正在对开心乐园餐中的玩具进行彻底检查,因为他们知道他们的顾客对塑料很担心,而星巴克清楚地表明他们关心咖啡的可持续性,以及他们如何对待他们的劳动力。这些类型的活动真的引起了共鸣,也帮助解决了问题。”

对于有意走这条路的种植者,她的首要建议是什么?

贝赫说:“我真的希望(种植者)继续与零售业发展更密切的伙伴关系,这样就不仅仅是销售,而且还需要信息的来回流动,这将帮助这个行业在经济和环境上保持稳定。”“作为一个种植者,在分享你的价值体系时要更加透明和可见——再次强调,不仅仅是为了销售,而是为了让世界变得更美好。”

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展望未来,霍尔分享说,他对2022年及以后“非常乐观”。

霍尔说:“如果我们能得到我们需要的材料、集装箱和卡车,以及种植和运输这些美丽植物所需的所有工人,我们就会很好。”bet188博金宝官方网站

对于2022年的第一季度,当你投入到又一年的制作计划中时,霍尔说要记住,为你无法控制的事情烦恼完全是浪费时间和精力。

“通胀压力和供应链中断——这些事情在宏观计划中确实很重要,对吧?”但作为种植者,你对此无能为力,你只能控制你能控制的,”他建议道。“你不能调整美联储的利率,对吧?但是你可以控制你的价格结构。有一些调整是可以做的,这些是我在2022年关注的事情。”

马修·格拉西(Matthew Grassi)是姊妹出版物《温室管理》的编辑。本文原载于《温室管理》2022年1月号。

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